Lactate de calcium

Lactate de calcium

Le E327 (Lactate de calcium) est autorisé en france

Famille: Anti-oxydants

Utilisé en tant que: Régulateur de l'acidité, Agent de traitement des farines.

Origine du E327 :
Origine inconnue
Musulman: Cet additif est halal
Végétarien: Cet additif est douteux (parfois vegetarien, parfois pas)
Parfois fabriqué par des levures a partir de lait
Juif: Cet additif est casher